麵包,是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。. 126 關(guān)系。 通訊 在您的Android?設(shè)備上下載聯(lián)盟百科！ 下載 比瀏覽器更快的訪問！ 麵包 麵包,是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品 ...

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《齊民要術(shù)》卷十在線閱讀：五 穀 、 果 蓏 、 菜 茹 非 中 國 物 產(chǎn) 者 五 穀 一 甘 蔗 二 一 益 智 四 一 稻 二 二 二 桶 四 二 禾 三 棪 二 三 子 四 三 麥 四 劉 二 四 豆 蔻 四 四 豆 五 鬱 二 五 榠 四 五 東 牆 六 芡 二 六 餘 甘 四 六 東 蓏 七 藷 二 七 蒟...

蒸餾酒（distilled beverage）,是利用穀物、水果或蔬菜在經(jīng)過酒精發(fā)酵後的產(chǎn)物為原料,以蒸餾方式所制造出的酒。蒸餾的過程會淨化液體並除去稀釋酒的成分（例如水）,目的是增加其酒精濃度（通常以ABV表示濃度）。由于製酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生過濃的乙醇溶液可以將酵母殺死,無法繼續(xù)發(fā)酵,所以經(jīng) ...

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鈣（Calcium）是一種化學元素。其化學符號是Ca,原子序數(shù)是20。鈣是銀白色的堿土金屬,具有中等程度的軟性。雖然在地殼的 ...

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我們診所以健保電腦分類統(tǒng)計糖尿病患人數(shù),2002年532人次、2003年449人次,可知糖尿病已成現(xiàn)代文明病,這些現(xiàn)象肯定與飲食有關(guān)。於飯前血糖指數(shù)高、飯後低的病例,臨床上不多見,怎樣才是正確的治法,並無定論。

水解是一種化工單元過程,是物質(zhì)與水反應,利用水形成新的物質(zhì)的過程。通常是指鹽類的水解平衡。. 399 關(guān)系。

谷物主要指禾本科糧食作物及其種子,包括大米、小麥、玉米、小米以及其他雜穀,如高粱、野米、燕麥、薏仁米等,其所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為糖類,主要是淀粉,其次是蛋白質(zhì),是許多地區(qū)人民的傳統(tǒng)糧食。 在一些發(fā)展中國家,日常食物主要是以大米、小麥、玉米、小米為主,在已開發(fā)國家,谷物 ...

《清稗類鈔》閹寺類清稗類鈔 徐珂 編 閹寺類 清稗類鈔 閹寺類 受宮 歷朝宮中使令,任用閹宦,此舉賊人道,為我國數(shù)千年相傳之粃政。閹宦類多河間人。既選為內(nèi)侍,則被宮。惟閹割之后,須居密室,避風百日,露風即

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「臺灣米食多元化應用「臺灣米食多元化應用--灣食多灣食多米榖粉」米榖粉」應應前國立中興大學食品科學系教授前國立中興大學食品科學系教授前國立中興大學食品科學系教授前國立中興大學食品科學系教授現(xiàn)任現(xiàn)任中華榖類食品工業(yè)技術(shù)研究所所長中華榖類食品工業(yè)技術(shù)研究所所長盧盧訓訓盧 ...

蔬菜有機栽培之肥培管理技術(shù) ： 34 頁 蔬菜有機栽培之肥培管理技術(shù) ... 2 53-59 109 CaSiO3 34-45 60-80 石灰爐渣 CaSiO3 CaCO3 36-48 51 65-85 92 貝殼粉 貝殼、蚵殼燒製磨粉而成,含鈉鹽,需注意施用量 蟹殼粉 CaCO3 21-26 38-45 石膏 CaSO4 鈉 ...