二．石磺的利用價(jià)值 1．石磺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 石磺石磺的可食部分是外套膜和腹足,據(jù)分析其可食部分含二十種氨基酸,蛋白質(zhì)含量高達(dá)58％,粗脂肪5.6％,含多...石磺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、活性物質(zhì)的研究現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)前景 收藏本文 分享 本文分析了石磺科貝類的資源利用狀況、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效成分以及保健功能,系統(tǒng)地綜述了其黏液、肉體及卵群中的生物活性物質(zhì)研究現(xiàn)狀,簡(jiǎn)述了瘤背石磺產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀,展望了瘤背石磺這一海洋生物資源誘人的研發(fā)前景。

石磺具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 和滋補(bǔ)功能。一些沿海地區(qū)民間流傳石磺有治哮喘、助消化、消除疲勞、明目的功效。冰糖燉石磺據(jù)說(shuō)對(duì)治療哮喘有,并常被作為產(chǎn)后孕婦良好的滋補(bǔ)品。浙...石磺（Onchidium strum）,俗稱土海參,又名海賴子,土雞等,隸屬軟體動(dòng)物門、腹足綱、肺螺亞綱。石磺棲息在海邊的高潮帶,是介于海洋和陸地 度 的過(guò)渡帶生物,被認(rèn)為是一種進(jìn)化的貝類。 因?yàn)榫哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物價(jià)值,石磺正逐漸為人們所認(rèn)識(shí)、研

石磺：肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含高蛋白、低脂肪,每100g可食部分含8.6g蛋白質(zhì)、0.5g脂肪酸、2.7g碳水化合物、1.5g 灰分,并且含有體所...瘤背石磺營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)評(píng)價(jià)_中醫(yī)中藥_醫(yī)藥衛(wèi)生_專業(yè)資料 525人閱讀|21次下載 瘤背石磺營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)評(píng)價(jià)_中醫(yī)中藥_醫(yī)藥衛(wèi)生_專業(yè)資料。瘤背石磺營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)評(píng)價(jià) 研究報(bào)告 REPOR TS 黃金田,愛(ài)民 (鹽城工學(xué)院 海洋技術(shù)系,江蘇 鹽城 224003) 摘要 :利用常規(guī)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定方法測(cè)定 …

現(xiàn)代養(yǎng)生下半月版 13年第11期下,特色海洋中藥—石磺:瘤背石磺（Onchidiumstruma）,常分布我國(guó)江蘇、上海、浙江、福建、廣東、海南...除了含鈣高,瘤背石磺含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì),并且脂肪含量少,營(yíng)養(yǎng)之豐富,所以也被稱為"土海參"。 像鮑魚(yú)一樣,瘤背石磺的出肉率很高的,占整體的66%,它的味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,加上價(jià)格公道,算是平價(jià)海鮮的一種,所以很多的不良商家會(huì)利用石磺來(lái)冒充鮑魚(yú),以此獲得更大的利潤(rùn)。

四種石磺肌肉組織中礦質(zhì)元素的含量較豐富,尤其是Ca、Mg含量特別高。說(shuō)明四種石磺具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 可作為特色海鮮或滋補(bǔ)...（Onchidiidae）。是一種具有重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用 價(jià)值的經(jīng)濟(jì)貝類,主要分布于我國(guó)江、浙、滬沿海 咸淡水交匯處的潮間帶(Zhang,1986；Wang,2005)。近年來(lái)由于環(huán)境污染和人為濫捕,瘤背石磺的自然 資源量日趨減少,迫切需要開(kāi)展瘤背石磺人工增養(yǎng)

石磺的肉質(zhì)也是非常鮮美的,雖然它是屬于貝類,但是卻沒(méi)有外殼,在吃之前去掉內(nèi)臟,剩余的肉質(zhì)還是很多的...瘤背石磺營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)評(píng)價(jià) Determination of the nutrients of Onchidium struma and evaluation of its quality 下 載 在線閱讀 收 藏 導(dǎo)出 分享 摘要： 利用常規(guī)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定方法測(cè)定了10只瘤背石磺(Onchidium struma)的營(yíng)養(yǎng)成分.結(jié)果表明,瘤背石磺活體(鮮樣)的 ...

瘤背石磺不同部位的蛋白含量不同,表現(xiàn)為精卵巢蛋白>腹足蛋白>外套蛋白>肝臟蛋白,且差異顯著(P 0.05)。礦物質(zhì)...【摘要】：本文分析了石磺科貝類的資源利用狀況、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效成分以及保健功能,系統(tǒng)地綜述了其黏液、肉體及卵群中的生物活性物質(zhì)研究現(xiàn)狀,簡(jiǎn)述了瘤背石磺產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀,展望了瘤背石磺這一海洋生物資源誘人的研發(fā)前景。通過(guò)石磺資源的增殖保護(hù)、高值化開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)石磺資源的可持續(xù) ...

石磺的足部發(fā)達(dá),依靠足部肌肉的收縮及足 腺分泌的粘液潤(rùn)滑身體進(jìn)行爬行、翻轉(zhuǎn)等活 勸;足的組成大部分為肌肉持,也是人們食 用的部分之一...廈門市民撿到一個(gè)怪異生物 名叫石磺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 2016年03月01日08:34 來(lái)源：廈門日?qǐng)?bào) 手機(jī)看新聞 打印 網(wǎng)摘 糾錯(cuò) 商城 分享 推薦

沈和定,男,1964年5月生,漢族,浙江奉化人,博士,教授,碩士生導(dǎo)師。曾任上海海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系副主任、水產(chǎn)與生命學(xué)院海洋生物系副主任,兼任中國(guó)貝類學(xué)...石磺具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 和滋補(bǔ)功能。一些沿海地區(qū)民間流傳石磺有治哮喘、助消化、消除疲勞、明目的功效。冰糖燉石磺據(jù)說(shuō)對(duì)治療哮喘有,并常被作為產(chǎn)后孕婦良好的滋補(bǔ)品。浙江溫州、龍泉,江蘇鹽城、南通,福建福安 ...

酸含量, 均達(dá)5.60%以上; 3種石磺肌肉組織均含有豐富的礦質(zhì)元素, 其中以鈣和鎂元素含量, 含量達(dá)20~30 g/kg, 同時(shí)鈉和鉀元素含量達(dá)3.0~6...孔石莼 Ulva lactuca L.,亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布,屬常見(jiàn)海藻。片狀,近似卵形的葉片體由兩層細(xì)胞構(gòu)成,高10—40 厘米,鮮綠色,基部以固著器固著于巖石上,生活于海岸潮間帶,生長(zhǎng)在海灣內(nèi)中、低潮帶的巖石上,東海、南海分布多、黃海、渤海,冬春采收,可供 ...

項(xiàng)鵬稱,石磺可以食用,很美味,也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)功能。 "一些沿海地區(qū)民間流傳石磺有治哮喘、助消化、消除疲勞、明目的功效,并常 ...摘要： 本文分析了石磺科貝類的資源利用狀況、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效成分以及保健功能,系統(tǒng)地綜述了其黏液、肉體及卵群中的生物活性物質(zhì)研究現(xiàn)狀,簡(jiǎn)述了瘤背石磺產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀,展望了瘤背石磺這一海洋生物資源誘人的研發(fā)前景.通過(guò)石磺資源的增殖保護(hù)、高值化開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)石磺資源的可持續(xù)利用,將 ...

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 及銷售】 石磺出肉率很高,可食部分占體重的66%。其肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含高蛋白、低脂肪,每100g可食部...3. 本文分析了石磺科貝類的資源利用狀況、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效成分以及保健功能,系統(tǒng)地綜述了其黏液、肉體及卵群中的生物活性物質(zhì)研究現(xiàn)狀,簡(jiǎn)述了瘤背石磺產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀,展望了瘤背石磺這一海洋生 ...

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 土豆胡蘿卜炒肉做法視頻 保衛(wèi)蘿卜 本文由"心的證詞"在2019年02月25日發(fā)布 已被閱讀596次 豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...海南島3種石磺肌肉組織營(yíng)養(yǎng)成分分析 收藏本文 分享 參照國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)成分分析相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合液相色譜儀,元素分析儀,電感耦合等離子光譜儀等測(cè)定海南島采集的瘤背石磺(Onchidium struma),紫色疣石磺(Peronia verruculata),平疣桑葚石磺(Platevindex mortoni)3種石 ...

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